文登牡蛎
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文登蚝

2020-12-12 15:20:08
文登蚝
详细介绍:

海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。 海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎于公元前即已养殖可以食用;珍珠(pearl)可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛的波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2~3加仑),滤食浮游生物。

我国的牡蛎养殖分布比较广泛,较为消费者认可的牡蛎大部分是来自山东威海乳山牡蛎文登蚝,文登蚝、乳山牡蛎已经成为威海牡蛎的代言品牌,文登蚝客人家养殖的文登蚝,个大肥美,已经成为各地经销商订购的供货商。目前蚝客人家已经开通电商订货渠道,感兴趣的朋友网站首页有店铺入口,可购买。




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