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关于文登蚝与文登牡蛎的差别

2021-05-08 15:19:24

文登牡蛎文登蚝都是日常生活在海洋中的贝类微生物,是人们可以食用的海鲜食品。它们的外形差不多,营养成分特别高。但是你们知道么,文登牡蛎和文登蚝是有区别的。今天让我来为你们详细介绍一下两者的区别。

1.生物学种:牡蛎和生牡蛎在生物种类上有一些差异,因为它是牡蛎大家族的一个物种。这种牡蛎体积大,可以直接生吃。而其他牡蛎体型较小,可以直接生吃的种类不多。换句话说,牡蛎不一定是生蚝,但生蚝是牡蛎的一种。

2.块头大小的差异:牡蛎和生蚝在个头上会有显著的区别。虽然生蚝算作牡蛎的一种,但牡蛎的体积比一般的生蚝大得多,肉质也更加肥大。听说牡蛎可以达到五六百克并且它的肉质地更为肥大,听说块头很大的生耗连机壳一起净重,可达到五六百克,而单独牡蛎净重数也就是二百克上下。

3.肉色:牡蛎和生蚝都含有硬壳。它们去掉硬壳后,里面得到的肉色明显不同。牡蛎的肉色为绿松石色,而生蚝的肉色多为乳白色,这是两者的关键区别。

上为大家详细介绍了牡蛎和生蚝的区别,让大家掌握这两种海鲜贝类的区别。其实除了上面详述的,他们在吃法上也有一定的差异。生蚝是一种可以立即生吃的海鲜,但牡蛎不应该直接生吃。吃之前可以煮,也可以烤。


文登蚝与文登牡蛎

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