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文登牡蛎和文登蚝都是日常生活在海洋中的贝类微生物，是人们可以食用的海鲜食品。它们的外形差不多，营养成分特别高。但是你们知道么，文登牡蛎和文登蚝是有区别的。今天让我来为你们详细介绍一下两者的区别。
1.生物学种：牡蛎和生牡蛎在生物种类上有一些差异，因为它是牡蛎大家族的一个物种。这种牡蛎体积大，可以直接生吃。而其他牡蛎体型较小，可以直接生吃的种类不多。换句话说，牡蛎不一定是生蚝，但生蚝是牡蛎的一种。
2.块头大小的差异：牡蛎和生蚝在个头上会有显著的区别。虽然生蚝算作牡蛎的一种，但牡蛎的体积比一般的生蚝大得多，肉质也更加肥大。听说牡蛎可以达到五六百克并且它的肉质地更为肥大，听说块头很大的生耗连机壳一起净重，可达到五六百克，而单独牡蛎净重数也就是二百克上下。
3.肉色：牡蛎和生蚝都含有硬壳。它们去掉硬壳后，里面得到的肉色明显不同。牡蛎的肉色为绿松石色，而生蚝的肉色多为乳白色，这是两者的关键区别。
以上为大家详细介绍了牡蛎和生蚝的区别，让大家掌握这两种海鲜贝类的区别。其实除了上面详述的，他们在吃法上也有一定的差异。生蚝是一种可以立即生吃的海鲜，但牡蛎不应该直接生吃。吃之前可以煮，也可以烤。
