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目前，乳山市设立4个贝类增养殖示范基地，开展新品种、新技术、新模式的引进示范推广工作，培育230余户科技示范户，并辐射带动周边1100户养殖户，使主导品种和主推技术入户率和到位率达到95%以上。推广单体三倍体牡蛎苗5000万粒约7000亩，附壳三倍体牡蛎苗2000万片约26000亩，共计33000亩。
品牌培育、乳山牡蛎身价成倍增长
为了做大做强牡蛎产业文章，近年来，乳山通过“牡蛎+”，融合文化、旅游，借助旅游美食项目开发、牡蛎文化节等活动的举办，增强乳山牡蛎文化底蕴，打好牡蛎特色牌。“牡蛎+旅游”，乳山依托丰富的旅游资源，开发以牡蛎为特色的美食旅游项目，推出牡蛎宴，发布精品旅游线路，打造美食名片和旅游目的地，推动牡蛎产业与休闲旅游融合发展。乳山深挖牡蛎文化内涵，将乳山牡蛎与母爱城市文化名片融合，在每年牡蛎大批量上市时，借助牡蛎文化节、牡蛎争霸赛等一系列文化活动赛事，提升乳山牡蛎品牌知名度。结合“乡村振兴”文章，乳山市还启动了牡蛎小镇规划，通过深入融合牡蛎产业、特色旅游、城市文化、休闲养生等元素，真正让牡蛎成为乳山一张响亮的名片。
在品牌保护方面，乳山制定了“乳山牡蛎”保护十条意见，构建了全国牡蛎质量安全追溯体系，采用多媒体数码防伪查询技术，给每一件牡蛎产品都设定防伪标签，销费者通过手机等设备扫描二维码，便可获取养殖企业名称、出货捕捞时间、规格等牡蛎身份信息，实现来源可查、去向可跟踪、责任可认定的全流程追溯体系。同时，乳山以成箱包装的鲜食牡蛎为主要对象，以地理标志证明商标为抓手，从养殖、包装、流通、销售、食用等各环节入手，凝聚各部门合力，发挥行业协会作用，切实维护乳山牡蛎品牌声誉。
